▲《チャモロ・ビーフ》
帰りの便の機内食✈️
嬉しい(^-^*)
▲窓からの景色
▲チャモロ・ビーフ作ってみました\(^^)/
JALのご飯を思い出して…自己流!
レッドライスの素が無いのでトマトピューレでご飯を赤くしました(雰囲気だけでも)
お家にある調味料で何となく似た味になりました!
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《チャモロ料理》
★グアムに伝わる伝統料理
★スペイン、アメリカ、日本、東南アジアなどの影響を受けている
★味付けはココナッツ、赤唐辛子、お醤油、お酢、レモン、お砂糖
※レッド・ライス
チャモロ版のお赤飯みたいな感じだそうです。
アチョーテという植物の実でご飯を赤くするそうです。
《アチョーテ・パウダー》はグアムのスーパーマーケットで売ってるそうです✏